女性贫血症的10个食疗方法

登峰造极

贫血症一般表现为：发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠，甚至月经失调等。此症长期不治，将形成恶性循环，引起免疫力下降，许多疾病也会乘虚而入，健康将受到全面威胁。与男性相比，女性更容易患贫血症。因此，女性应更加注意日常的饮食保养，以防发生贫血。

1　猪血粥

　　材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
　　制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
　　功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

2　红枣木耳汤

　　材料：红枣30枚，黑木耳25克。
　　制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成
　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

3　韭菜炒猪肝

　　材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
　　制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
　　功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

4　羊肉丝炒鸡蛋

　　材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
　　制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
　　功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。

5　盐水鸡蛋

　　材料：鸡蛋2个。
　　制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
　　功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。

6　杞果牛骨汤

　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
　　制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
　　功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

7　杏仁苹果豆腐羹

　　材料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
　　制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
　　功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。   

8　当归羊肉汤

　　材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。
　　制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。
　　功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

9　菠菜鸡蛋汤

　　材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
　　制作方法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
　　功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。

10　首乌鸭血

　　材料：鸭1只。
　　制作方法：取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。
　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脉细无力。

       本文章载自健康指南杂志。

一诚

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莫兰

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虚心

  贫血是我国居民中比较常见的一种疾病，也是一种全球性的疾病。在日常生活中，我们可以看到一些人面色苍白，甚至嘴唇也只有淡淡的粉红，这就是贫血（特别是缺铁性贫血）的一种体征了。贫血侵袭的对象很广泛，包括儿童、青少年，还有成年男女，尤其是孕妇和乳母。那么，贫血究竟是一种什么样的疾病呢？

　　贫血是指血液中血红蛋白和红细胞数量等指标低于同年龄和同性别正常人的最低值。正常成人血红蛋白（简称Hb）男性为120～160克/升，女性为110～150克/升；红细胞数（简称RBC）男性为4.0～5.5×1012/升，女性为3.5～5.0×1012/升。贫血对健康最根本的危害之一就是细胞的携氧能力低下，影响全身各个器官功能的发挥。

　　临床表现为面色苍白无华，指甲、口唇等颜色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气短、记忆力差、食欲减退、消化不良、浮肿等症状。在儿童，贫血还会影响发育。贫血也是许多疾病的信号。

　　引起贫血的原因有多种，如营养、感染、肿瘤、药物、免疫性疾病、肾脏病、胃肠病以及内分泌、遗传性疾病等。因此，根据病因和发病机制，贫血可以分为缺铁性贫血、巨细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等。但最常见、最易患、侵害对象最广的要数由于造血物质（如铁、叶酸、维生素B12等）不足引起的缺铁性贫血和巨细胞性贫血。

　　治疗贫血的原则，主要是病因治疗。这需要在专科医生的指导下进行。

　　中医学中没有贫血的名称，但从患者临床所呈现的症候，如面色苍白、身倦无力、心悸、气短、眩晕、精神不振、脉见细象等，则相似于“血虚”、“阴虚”诸疾。一般可将贫血划入“血虚”、“血证”或“虚劳”、“虚损”的范畴，而“虚劳”是脏腑亏损、元气虚弱所致多种慢性疾病的总称。中医根据贫血引起的脏腑气血阴阳之虚损来辨证论治。这里介绍一些常用的中成药，供大家选择，作为贫血的辅助治疗。

　　八珍丸 功能：补益气血，为统治一切气血两虚的基本方。凡贫血属气血两虚，证见头晕心慌、面色苍白、体质瘦弱、倦怠乏力、食欲欠佳、失血、低热、盗汗、闭经等症均可使用。服法：口服。一日3次，每次1丸，空腹温开水送服。

　　十全大补丸（糖浆） 功能：补气养血。用于气血两亏的贫血病人，证见面色苍白、身倦乏力、少气懒言、心悸气短、头晕目眩、舌淡苔白、脉无力者。服法：口服。一日3次，每次1丸（或1毫升），空腹温开水送服。注意：内有实热者不宜服用。

　　归脾丸 功能：益气健脾、补血养心。用于心脾两虚而致贫血，证见心悸、失眠、健忘、面色苍白、气短乏力、食少便溏、舌淡苔薄白、脉沉细等。服法：口服。一日3次，每次1丸，空腹温开水送服。

　　人参健脾丸 功能：益气健脾。用于因脾胃虚弱所致贫血，证见精神倦怠、面色萎黄、不思饮食、脘腹胀满，或嘈杂泛酸、肠鸣泄泻、舌淡胖苔白、脉虚弱等。服法：口服。一日2次，每次2丸（或水丸9克），空腹温开水送服。注意，忌油腻生冷。

　　参桂鹿茸丸 功能：补气壮阳，养血益精。用于脾肾两虚所致的贫血，证见面色苍白、形寒肢冷、腰膝酸软、月经不调、遗精阳痿、头晕耳鸣、泄泻日久不愈、小便不利、肢体浮肿、舌质胖嫩色淡、苔薄白、脉沉弱无力。服法 ：口服。一日3次，每次1丸，空腹淡盐水或温开水送服。注意，无气血双亏者不宜使用。

　　左归丸 功能：补益肾阴、育阴潜阳。用于肾虚精亏、精液枯涸所致的贫血。证见面色苍白、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软无力、遗精盗汗、骨蒸潮热、舌瘦小色淡红、脉沉细。服法 ：口服。一日2～3次，每次9克，儿童酌减，空腹温开水送服。注意，脾虚便溏、胃弱痰多者慎用。

　　龟鹿二胶丸 功能：温补肾阳、填精益髓。用于肾阳不足、精血亏虚所致的贫血。证见腰痛酸软、筋骨无力、眩晕耳鸣、眼目昏花、舌淡苔白、脉沉细无力。服法 ：口服，蜜丸每次1丸 ；小蜜丸，一日2次，每次服20粒。儿童酌减。注意，感冒者忌服。

　　生血丸 功能：补肾健脾、填精补髓。用于脾肾阳虚所致的贫血。证见唇甲色淡、肢冷浮肿、心悸气短、尿清便溏、阳痿经闭、舌淡苔白、脉沉细无力。服法 ：一日3次，每次1丸，温开水送服，儿童酌减。注意，口干舌燥者慎用。

　　复方阿胶浆 功能：补血滋阴。用于阴血亏虚所致的贫血。证见唇甲色淡、面色苍白、头晕目眩、心悸失眠、骨蒸潮热、舌淡苔白、脉细者。服法 ：一日2～3次，每次15～20毫升。空腹温开水送服，儿童酌减。注意，糖尿病及温病发热者忌服。

　　当归养血丸 功能：养血调经。用于女性月经失调所致的贫血。证见月经量少、面色萎黄、头晕目眩、心悸乏力、食少便溏、舌淡苔白、脉细弱者。服法：口服，一日3次，每次9克。水蜜丸每次9克，大蜜丸每次1丸，一日3次。小儿及孕妇应在医师指导下服用。宜饭前或进食同时服用。注意：1.忌辛辣、生冷、油腻食物。2.凡胃火炽盛，肺有痰热，外感风寒或风热者慎服。3.不宜和感冒类药同时服用。4.月经提前量多，色深红或经前、经期腹痛拒按，乳房胀痛者不宜服用。

　　健康提示

　　1.贫血有轻有重，也有一个发展过程。一旦发现贫血，应去医院查明病因后，再进行有针对性的治疗。

　　2.俗话说，有病“三分治七分养”。贫血患者应注意饮食调养，多食用鲜鱼、瘦肉、蛋、奶。经常补充造血物质（如铁、叶酸、维生素B12等），食物中要有绿色蔬菜、动物肝脏、紫菜、木耳、番茄、水果等。红枣、桂圆、当归、阿胶等都是补血佳品。

　　3.注意小儿喂养，及时添加适当的辅助食品，纠正偏食习惯。加强孕妇及乳母的保健，及时补充铁剂，预防贫血发生。

虚心

分享一下含铁充足的食物:
1、肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克鸭肝含铁量最高,为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁 7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。宝宝能够吃辅食后，食物中就要增加肝脏，每1-2周给宝宝吃一次肝脏对于预防贫血是最有效的。做法也可以任由妈妈发挥，比如小的宝宝可以把肝脏煮熟后，打成肝泥，大一点的宝宝就可以随意发挥。
很多妈妈担心肝脏是排毒器官，毒素太多，这样的忧虑确实有必要，尤其是市场上那些用催长素、抗生素等激素与药物催大的动物肝脏，毒素残留确实严重。
所以为了宝宝的健康，大家尽量选择那些大品牌有保障的安全的动物内脏。现在虽然黑心的厂家很多，但是也有很多良心商家，只要仔细甄别，就能让宝宝吃到安全的肝脏。
2、瘦肉
猪牛羊等瘦肉也是含铁大户，国外的一个营养成分分析显示，在所有的肉类中，牛肉的含铁量最高，每100克含铁量3.2毫克，羊肉是2毫克，猪肉是1.1毫克。
虽然瘦肉的含铁量不及肝，但是一样吸收方便，关键还有购买方便，做法多样，口感小朋友也更容易适应。
3、蛋黄
鸡蛋的营养基本都在蛋黄里，每一百克蛋黄含有17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，含铁7毫克。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得,食用保存方便。
4、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血的含铁量高，如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中含铁量的10倍，而且利用率可以高达12%，所以吃血豆腐，也可以预防缺铁性贫血。但是现在血豆腐中也有很多添加剂，购买的时候一定要注意食品安全。还有一个缺点是血豆腐含铁量太高，反而不适合大量食用。
5、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，能够养血，止血，敛阴，润燥。每一百克菠菜含铁量为2.7毫克。菠菜中的钾、镁、叶黄素、叶酸等含量也非常丰富，是名副其实的保健蔬菜。
只是蔬菜中草酸含量比较高，所以吃蔬菜时一定要放在沸水中焯烫半分钟，去除涩味。
当然，其他绿叶蔬菜中也含有丰富的铁和全面营养，想让宝宝身体壮，每天一定要让他摄入适量的绿叶蔬菜。
6、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养，是一种超好的保健食品。每一百克芝麻酱含铁58毫克，钙、磷、蛋白质的含量也很丰富。可以把芝麻酱添加在宝宝的食品中，既美味又营养。
7、豆制品
豆制品含铁量非常高，每100克的黄豆中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，贫血的孩子常吃豆制品对吸收和摄入都有好处。
8、木耳
木耳营养丰富，含铁量高，常常吃木耳，还能净化血管，对于宝宝来说，经常吃一些黑木耳，也可以滋阴补脾，改善贫血。
9、桂圆肉
中医有言：桂圆肉味甘、性温，入心、脾经，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。
产后的妈妈经常有血虚的状况，可以用桂圆肉加西洋参粉蒸成的玉灵膏，补血改善血虚。对于有贫血的宝宝，也可以每天吃3-5粒桂圆肉。因为桂圆肉非常容易上火，所以给宝宝吃最好也是蒸过的，但是不要加西洋参哦!
10、海苔
海苔的含铁量也非常丰富，100克海苔的铁含量可高达283毫克。当然这是干的海苔含量，我们每次不可能摄入那么多海苔，所以含铁量虽然高，但是被我们摄入的铁却很有限。海带的含铁量也很高，也可以适当补充。
介绍了这么多含铁丰富的食物，但真的要铁吸收为身体所用，还需要补充维生素C，所以蔬菜、水果不可少。
同时最后要一说下，如果宝宝贫血可能会有的一些症状，一般贫血的宝宝皮肤和黏膜为显得比较苍白。同时有可能会出现心跳过快、呼吸加速、食欲减退、恶心、腹胀、精神不振、注意力不集中、情绪容易激动等情况。
如果有上述这些问题，平时又较少吃今天介绍的这些食物的话，那建议带宝宝去医院做个检查，便于确认。
因为如果不够重视，患贫血较久的宝宝还可能会出现容易疲倦、毛发干枯、发育迟缓等更严重的症状！
不管怎么说，想要宝宝拥有一个健康的身体，远离各种疾病，最最重要的还是要饮食均衡哦！