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先来认识下黄精： 一、别名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。 二、根茎横走，圆柱状，结节膨大。 三、叶轮生，无柄。 四、春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间， 五、性味甘甜，食用爽口。 六、生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。 黄精汲取了大地中最淳厚之气，是补气阴、调五脏、抗衰益寿的极品补益药。 《本草纲目》认为黄精“得坤土之精，为补养中宫之胜品”， 《抱朴子》解释说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名”，《五符经》记载：“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也”，这些说法认为黄精属于吸收了天地灵气。 现代医学研究已证明了黄精的医药作用，黄精含有大量有益于人体的营养成分，比如淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等等，可以生食、炖食，达到充饥和裨益人体的功效，在改善人体营养、提高免疫力、维护血管韧性等方面有重要作用。
九制黄精 生黄精或干黄精偏润肺，通过九蒸九晒之后，药性大大改变，偏滋补，滋肾阴，补气血，其补益作用要远高于生干黄精。 九制黄精主治阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳，脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，口干食少，饮食无味，以及肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。 九蒸九晒： 中药材通过反复蒸晒可以改善矫正药材的偏性，使其性质更温和，去其毒性降其燥性增强滋补性，在蒸制过程中要反复加入五年以上陈酿的绍兴老黄酒为引，酒助药力，加强和缓通经力量并且使有效成分更容易被人体吸收。 九为至阳之数，九制后的药材也可以很好的补充人体阳气。 黄精在经过九蒸九晒的炮制后被道家经常用作修炼的代餐，故又名仙人余粮。在《博物志》中云：黄帝问于天老曰，天地所生，有食之令人不死乎？对曰：太阳之草名黄精，食之可以长生；太阴之精名钩吻，不可食，令人立死。今人但信钩吻杀人，不信黄精益寿，不亦惑乎？所以黄精被历来的道家修身之士用来做养生长寿之常服之补品。
九蒸九晒，在古书中又称九蒸九曝或九制，是一种有数千年历史传统的中药炮制方法，一般用以制作较珍贵的药材。 九蒸九晒，利用最纯粹的阳光（阳之气）和纯净山泉水（阴之气）来蒸晒那些本就吸收了天地精华的天然野生珍贵药材，这样纯粹的阴阳反复，循环处理，让阴阳二气能够和合，循环，大大提升了药材的药性和功效，是人体最根本的先天之气。 传统的古法九蒸九晒是在没有金属器皿的情况下所用的一种方法。竹蒸笼、竹篾、烧火用的桑木……都是有讲究的。 工具及设施： 1、80-100厘米直径大锅、60厘米直径竹笼六层、柴火灶、大纱布、大竹篾、土陶罐。 2、每锅共计可蒸黄精或熟地40-50斤。 九蒸九晒黄精制法 （一）配料比例：100斤干野生鸡头黄精，30斤黄酒。 （二）九制流程： 1、浸泡清洗干黄精，注意将结节处的泥沙清洗干净。 2、夜晚上大火蒸4个小时，趁热拌入约黄酒六斤，装陶罐焖制一晚上，再摊开暴晒一天，中间需反复翻动，夜露一晚。 3、第二次清早大火蒸4个小时，不用加黄酒，摊晒一天，夜露一晚。 4、第三、五、七、九次蒸晒方法跟第一次相同，需要每次加黄酒六斤。 5、第四、六、八次蒸晒方法同第二次，不用加黄酒。 6、注意：蒸前面四次每次蒸4个小时，蒸第五次开始每次蒸两小时即可。 7、九制结束，晒干即可。颜色变黑亮，口感软糯香甜，滋补力强。蒸过度口感会微苦。 功效： 九制黄精养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。 主治肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。 生黄精或干黄精偏润肺，通过九蒸九晒之后，药性大大改变，偏滋补，滋肾阴，补气血，其补益作用要远高于生干黄精。 另在古籍《奇效良方》也记录了同服黄精和枸杞子能够益补精气，被戏称为天仙配。 黄精的根茎中含有黏滑的汁液，由水溶性纤维、低聚糖、氨基酸、果糖等组成，形成了活化男性中枢神经的功能，有“补肾黄金”称号，价格方面比冬虫夏草、人参、鹿茸等补品亲民得多，而少有副作用，已知的医学报道，属于个别的服后腹胀。 《后汉书·方技列传》有华佗与弟子樊阿关于“漆叶青黏散”的记载：“从佗求服食益于人者，佗授以漆叶青黏散，漆叶屑一升，青黏屑十四两，以是为率。言久服去三虫，利五脏，轻体，使人头不白，阿从其言，寿百余岁。” 《本草纲目》解释了黄精被《别录》列入草部之首的原因，“无毒”“服食要药”，还记有用作健身的配方：“黄精、苍术各四斤；枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”说是“壮筋骨、益精髓、消白发”。古籍当中还有很多健身的配方。 购物链接： | 
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发表于 2020-8-29 13:34:54
