法制黑豆，转老为少、终其身无病（比醋黑豆好吃）

登峰造极

精神下降、头发花白、听力下降、排泄两阴、腿脚不利、牙齿松动……这些症状是老了吗？在普通人看来，这是衰老，是不可逆的。但在中医看来，这多只是肾气不足的一种症状，补足了肾气，这些情况就能比同龄人晚出现好十几年，白白得寿好十几年呢！

谈到补肾，大家都会说黑豆：醋泡黑豆。醋泡黑豆确实好，但是600年京城老药铺里的老药工、国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、《大国医——长寿有药诀》的作者雷雨霖先生告诉我们：还有一个豆子的做法更好。

此法在雷老师的药铺里面已经成为传承百年的古方，药铺掌柜自己吃，有的掌柜80岁过了，肾脏还强壮，头发自然黑，骨头硬、牙齿硬、走路说话中气十足，疾病看到这样的人自然就怕了，远远不上身。

《本草纲目拾遗》评价黑豆说：服之能益精补髓、壮力润肌、发白后黑、久则转老为少、终其身无病。……每日吞黑豆二七枚、到老不衰。

法制，就是校方古法的意思，每种用药都有定量的讲究，不如醋泡黑豆一样酸涩难以下咽，这种法制黑豆药的效用体现更明显，下面把配料药剂发出来：

适用人群：女客吃了美容养颜，男宾吃补肾壮阳，孩子吃了明目长智力，老人吃了固齿黑发腿脚灵便……。

材料：一斤豆子。黑豆，要选雄黑豆，黑豆紧小者、黄心者为雄。也就是说雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。

黑豆500克，沙苑子，白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、补骨脂，5个药材，各30克，再加上大茴香（炖肉大料）、核桃仁，这两种也可以不加。

制法：大茴香加上前面5种药材熬汁，水没过药，然后开始煮半小时，去渣取汁；泡黑豆于药水中，泡4个小时，让黑豆吃满药力；煮豆子，这个时候加入核桃仁和少许盐（最好是大粒子的海盐，如果没有用食盐也可以），煮到豆子没有硬心、黑亮为止。可以一次多做点，然后放在冰箱里保存起来。

功效：这些药物虽然看起来比较少见，不过都是比较安全的，药名就是它的药性。补骨脂就是补骨髓的；沙苑子就是补肾的；大茴香就是开胃下气壮阳的；杜仲叶是补肾的；腿脚不好的还可以用它泡酒，白蒺藜就是明目的；桃仁健脑；盐也是入肾的；是药引子，把药力引入肾脏。

这些药物都是入肾经的，这个古方好在综合各种药材、食材的好处，能够给人体提供最大的帮助。

用量：再好的东西也不能当水喝，水喝多了还伤肾呢，这个法制黑豆，每天3—10克都可以，就是每天一勺。

一两回就没效果，吃药还要消化呢。但雷老师说：我就是想从我自己的亲戚朋友开始，把这法制黑豆介绍给更多人，熟人听了知道功效多，尝了之后又好吃，回家大伙就会自己买了吃，一传十十传百，这样的方式就可以真正让人受益。