食疗养生丨吃出健康的方子（健脾祛湿方）

一诚

天然助眠宜食：莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、酸枣仁

乌泽秀发宜食：首乌、黑豆、黑米、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实

健脾养胃宜食：燕麦、小薏米、黑芝麻、红枣、淮山、莲子

养颜美容宜食：小薏米、杏仁、茯苓、银杏、黑芝麻、核桃、红枣、芡实、葛根

润肠通便宜食：燕麦、糙米、黑芝麻、葛根、淮山药、大麦、荞麦

高血压、高血脂宜食：燕麦、黄豆、黑芝麻、银杏、葛根、核桃

糖尿病人士宜食：黑豆、荞麦、茯苓、黑芝麻、杏仁

纤体瘦身宜食：糙米、淮山药、黑芝麻、红豆、燕麦、绿豆

养血红润宜食：黑米、黑豆、红枣、黑芝麻、阿胶、枸杞、首乌、红豆

益肾强身宜食：黑豆、首乌、芡实、枸杞、黑芝麻、核桃

男性保健宜食：黑豆、燕麦、芡实、枸杞、黑芝麻、核桃、黑米

清热去湿宜食：小薏米、茯苓、莲子、杏仁

健脑益智宜食：核桃、芝麻、银杏

准妈妈宜食：黑芝麻、核桃、红枣、黑米

【治高血压】

（1）香蕉皮30克，晒干水煎喝，每日3次，一个月见效。

（2）用中药罗布麻，开水冲喝，每日15克，半月见效。

（3）银杏叶每日15克，用开水冲喝下，半月见效。

【治低血压】

甘草20克，桂枝，肉桂各40克，将以上药物混合后当茶冲泡服用一周。

【治血脂稠】

（1）枸杞子10克，何首乌，草决明，山楂各15克，丹参20克，水煎服，每日两次，四个疗程治愈，（七天为一个疗程）。

（2）山楂.银杏叶.绞股蓝各15克，泡茶喝。连服四疗程（半月为一个疗程）

【快速美容】

鸡蛋三个，用酒泡，密封4至7天，每天以蛋清涂面，七天面如白雪。

【脸上黑星雀斑】

元荽（又名香菜），煎汤，一天洗三次，一个疗程治愈。

【治脚汗.脚臭】

白萝卜煮水，每晚熏洗双脚30分钟，连洗半月治愈。

【治脚气】

韭菜一斤，煮水十分钟泡脚，每日一次，每次20分钟，三天除根

【治神经衰弱】

浮小麦50克，干草24克，大枣20克，酸枣仁30克，混合。水煎服，每天一次，半月治愈。

【立治牙疼】

白酒一两，松香15克，泡2小时后用棉花沾酒放在牙疼处，咬紧。5分钟不疼，虫火寒齐清。

【根治牙疼】

蚂蜂窝.红糖各1两，兑两碗水，煎剩下一碗半时让患者喝下，三十年不疼。

【治口腔炎】

西瓜皮晒干，烽炒焦，加冰片少许研末，用蜂蜜调和涂于患处，特效。

【治烂嘴】

用浓茶叶水，加少许食盐，然后用来漱口，一天三至五次，三日治愈。

【治咽炎】

海带洗净，烫一下取出，用白糖腌二日后吃，每日三次，每次30克，一付。轻，两付好，三付除根（一斤海带，一斤白糖）。

【治中耳炎】

韭菜根一两捣烂，挤出水份，加入少许冰片，滴耳，特效。

【治耳鸣耳聋】

雄乌鸡一只，甜酒四斤，煮熟后趁热吃，连吃五只，特效。

【治感冒】

香菜一把，葱白连须5根，生姜10片，水煎，加红糖一两，趁热服，一天两次，一天治愈。

【治偏头疼】

生萝卜汁适量，用法：仰卧注入鼻中，左痛注右，右痛注左，神效，如加冰片少许更妙。

【治头痛】

白芷4克，冰片2克，细辛2克，研成粉卷入纸筒放药粉燃着，用鼻吸入烟气（神经头痛）。

【治头晕头痛】

黄芪.天麻各一两，炖黄母鸡一只吃下，连吃三只治愈。

【治痔疮】

皮硝一两，槐米半斤。熬水熏洗，每日两次，七天治愈。

【治疗阴痒肛痒】

醋500克，盐5克加热洗，一天三次。

【治疗鼻出血】

（1）左鼻出血从右耳吹气，右鼻出血从左耳吹气，可立即止血。

（2）用头发烧成灰吹入鼻孔立止（男用母发，女用父发）可根除。

【治疗鼻炎】

苍耳子30克，轻轻捣烂放入小勺内，加香油50克火煎，将苍耳子碎渣捞出，用油滴鼻子，一天3至5次。

【治疗青光眼】

向日葵盘（去籽）3朵，斩碎水煎一半内服另一半熏洗眼部半月治愈。

【治青春痘】

用蒲公英2两，熬水喝，一天一付，半月治愈。

【治手足裂】

五倍子适量研末，用牛骨髓或矾士林调涂抹缝中，五日治愈。

【治黑斑】

当归半斤，煮水一碗，用此水抹患处，半月见效。

【治肩关节周炎】

生姜一两，芋头二两，去皮捣烂如泥，用布袋装好贴患处，一天两次，四个疗程治愈（七天为一个疗程）。

【治胆囊炎】

玉米须30克，蒲公英，茵陈各15克。水煎服，每日三次，一个月治愈。

【治肠胃炎】

木瓜100克，扁豆100克，兑水煮熟吃豆喝汤，一天两次，半月除根。

【治类风湿性关节炎】

辣椒2两泡白酒2斤，泡七天后洗患处，一天三次，半月治愈。

【治气管炎】

炒桃仁，白胡椒，枝子，乙醚各25克，碾成碎面，鸡蛋清调和，男左女右贴在脚心处，吃鸡蛋。每天一个，七天特效。

【治胆结石】

鸡内金10克，焙干研末，白开水冲服，一天三次，一个月治愈。

【治肾结石.尿道结石】

核桃仁，冰糖各20克，香油50克，温开水冲服，每天一剂，一个月治愈。

【治胃病】

血灵脂25克，延胡素，香附佛手各20克，甘松15克，水煎服。一天一剂，半月治愈。

【治胃胀胃满】

黑白丑焙干研末，白开水冲服，每天3次，每次10克，七日治愈。

【治四肢麻木】

生姜，大蒜各20克，切碎拌陈醋100克，加水一碗煎开。

【茯苓】茯苓是一种名贵真菌，健脾去湿、宁心安神、脾虚、失眠多梦者宜食，是历代养颜的常用的珍贵食材之一。

【核桃】核桃富含抗氧化维生素E，丰富的不饱和脂肪酸有益心脑血管。经常吃核桃增智力、润血脉、黑须发，使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养价值。

【枸杞】枸杞滋养肝肾、益精明目，“益颜色、长肌肉、坚筋骨”，枸杞含维C丰富，可美白。

【小薏米】小薏米性凉，营养丰富，还具有容易吸收消化的特点。对于久病虚，病后恢复的老人、产妇、儿童都是理想的实物。薏仁主要成分是蛋白质、维生素B，经常使用，能使皮肤光滑，能使皮肤光滑净白。

【淮山药】淮山药生当津润燥，益肝肾，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

【糙米】糙米保留的胚芽只占米的3%，但所含的维生素、矿物质却占了70%，特别是维生素B1。糙米膳食纤维丰富，能帮助消化和排除毒素，并能很好地控制食量，适合便秘者、减肥者食用。

【红枣】含有丰富的维生素C，有益气血和健脾养血的作用。常食用红枣能是人面色红润，老少咸宜。

【荞麦】含丰富膳食纤维，适合高血压、心脏病、糖尿病者日常调养。含有抗氧化物质维生素E的“生育酚”最高。

【黄豆】黄豆的蛋白质可与动物蛋白相媲美，被称为“植物肉”。含钙量高，是小儿和老人补钙的理想食品。含铁丰富，且易吸收，对生长发育中的儿童及缺铁性贫血者极为有益。黄豆还是很好的美容食品，在唐代被制成“藻豆”用来敷脸。

【南瓜子】含有丰富的锌元素，能促进大脑发育，同时也是保护男性健康的重要微量元素。对糖尿病者和前列腺疾病患者有益。

【黑米】《红楼梦》称之为“玉田胭脂米”是糯米中的珍贵品种。是糖尿病人和血管疾病患者的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补食品。

【葛根】素有“亚洲人参”、“长寿粉”之称。因含葛根异黄酮丰富，日本、韩国风行食葛根，其独特的清火、排毒、养颜之功，使得众多爱美女性趋之若鹜。

【黑芝麻】芝麻润肠通便，而且活血养颜，滋养秀发。含丰富维生素E及不饱和脂肪酸、卵磷脂，有健脑益智及抗氧化的作用。在节食减肥的同时，配合芝麻的使用，粗糙的皮肤可获得改善。

【红豆】红豆是高蛋白、低脂肪、营养高、多功能的小杂粮。它还是美容食品，补血，消肿，使肌肤红润，是瘦身健美的理想食品。产妇、乳母多吃红豆还可催乳。

1如何判断自己身体是否有湿？

1.头发爱出油2.面部油亮3.睡觉留口水（湿气饱和自行流出）4.排便粘稠（不易冲掉）且多便。

5.小肚子大6.耳内湿（耳禅湿）7.阴部潮湿。

湿是如何形成的？

例如:早晨洗头未干出行，晚上洗头未干睡觉，刮痧拔罐后8小时内洗澡以及习惯性运动后大汗淋漓未消汗后沐浴的以及在浴池内刮痧拔罐的等等。

有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关

自我诊断体内是否有湿的方法?

起床时——看感觉?

如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。

如厕时——看大便?

清晨方便后，可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，（这就是问诊单上为什么要问大便的原因）也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的，但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下，大便的颜色发青，溏软不成形，（这是脾虚的重要标志，很多人都有）总有排不净的感觉。时间长了，宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。?

洗漱时——看舌苔?

上完厕所后我们通常就开始洗漱了，刷牙前我们不妨抽出几秒钟，对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。?

健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。如果舌头达不到这些指标，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。?

除了以上主要的三点，还有两个判别方法：?

第一，看早上起来刷牙的时候，恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是一点。

第二，早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征，顺便说一个祛湿的妙法，就是点揉承山穴。

祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

千万不能加大米进去！为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

2、烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

4、肾虚：薏米红豆加黑豆

5、脚气：薏米红豆加黄豆

6、咳嗽：意米红豆加梨

7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

8、泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

10、孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

11、产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

1、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！

2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。

4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

5、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。

用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中华偏方)

6、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点:甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

7、钱草苡米粥：将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。

[功效]利尿，排石，通淋。

[主治]肾结石，尿路结石。

8、山药苡米粥：[原料]怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。[制作]将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

[用法]空腹食用，每日2次。

[疗效]健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。

[注意事项]大便秘结者忌食

9、百合薏米粥治疗痛风：百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求，而且对痛风有直接治疗作用，并能改善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现：在低嘌呤饮食的原则下，以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。

[方法]将干百合、薏米、粳米各六十克洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完，连服，症状改善后仍须坚持，每周至少一至二次，以防痛风复发。

★★食用薏仁应该注意的事项★

1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗.