偏方丨15个【贫血食疗药膳】

一诚

贫血篇   
方一：
鲜菠菜、猪血各500克、木耳10克，葱、姜、料酒少许。菠菜用开水烫过切段，猪血煮熟切条，木耳温水泡发，油锅烧热，放葱、姜炒香，倒人猪血、木耳煸炒，点入料酒，炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉调味服食，佐餐用。
方二：
干红枣50克，花生米100克，红砂糖50克。将红枣洗净，用温水泡发，花生米略煮一下，放冷，把皮剥下，把泡发的红枣，花生米同放在煮花生的水中，加冷水适量，用小火煮半小时左右捞，出花生米皮，加红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。
本方尤适用于缺铁性贫血。
方三：
羊肉500克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克，食盐少许。先将羊肉切成小块，三味中药包在纱布里，用线捆扎好，并放在砂锅里，加水适量，以小火煨至羊肉将烂时，放入生姜片石片，食盐少许，待羊肉熟烂即可。随意喝汤为主，也可吃肉。
本方尤适用于气血虚弱所致的各种贫血。
方四：
牛筋、鸡血藤各30克，补骨脂9克大，枣10枚。水煎、牛筋熟后人药，食筋饮汤。
方五：
糯米300克、赤小豆、生山药各30克、大枣20枚，莲子、白扁豆各15克。先将赤小豆、白扁豆煮烂，再加大枣、莲子、糯米同煮，最后将去皮山药切成小块加入粥内，以熟为度，早晚分服。
本方适用于再生障碍性贫血。
方六：
羊骨250克，黑豆30克，枸杞20克，大枣20枚。加水煮沸后去骨，加少许食盐调味，饮汤食枣与豆。
本方适用于再生障碍性贫血。
方七：
棉花根24克，丹参15克。水煎服，每日1剂。
方八：
当归、侧柏叶炭各200克。共为细末，炼蜜为九，如梧桐子大，每次服15克，每日2次。
方九：
鲜旱莲草50克，红枣8-10枚。用清水2碗将2物煎至1碗，去渣饮汤。
本方适用于失血性贫血。
方十：
黄芪、熟地、首乌、当归、灵芝各200克。制成片剂，每次6片，每片5克；1个月为1疗程，每周复查1次血象。
本方为武汉市李元宝中医治疗贫血的有效方。
方十一：
糙糯米(即半捣米)100克，薏苡仁50克，红枣8克。按常法煮作粥，每日早晚食用。
方十二：羊肝菠菜鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。
先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净火锅，再打入鸡蛋，煮熟，日服 1--2次，连续服用。
具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
方十三：莲子桂四汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20充，冰糖适量。
先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次,可经常服用。
具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
方十四：鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。
净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片熟时起锅，佐餐食用。
具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。
方十四：红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水池发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无30力等。