父亲教我的饮食之道（四步法）

我的父亲今年80岁了，体重还与年轻时保持一致，走路飞快，思维敏捷，笑起来一口整齐雪白的牙齿，还是“原装货”。

我的父亲

　　他的养生方法其实很简单，但是每一样他都能几十年如一日的坚持，每一天，每一顿饭，都不会违背他自己的饮食原则。

　　他认为简单是大道，清淡是至味，吃对了就是补。

　　1

　　吃菜品种要多

　　亲戚们笑称父亲为“菜大王”——他每顿饭都要吃大量的蔬菜。

　　不仅量多，品种也要多。在菜场，只要碰到没见过的菜，他都会买回来给大家尝一下。

　　他说，人要什么蔬菜都吃才会健康。

　　2

　　一定要吃主食

　　父亲也很重视吃主食。

　　即使年节宴会时，满桌平时难得吃到的美食，他也只是浅尝辄止，最后还是要吃上一大碗白饭。

　　几十年了，我从来没有见过他哪一顿不吃主食的。

　　古人的养生法：食粥

　　3

　　吃对了就是补

　　父亲说：

　　人的身体，只要有一件突发因素，就可能垮下去。

　　而如果要想身体好，就必须全面地进行整体调理。

　　每天抽烟喝酒熬夜，不能妄想只要吃一点补药，就可能好起来。

　　所以，他从不会事到临头才临时抱佛脚吃补品，而是提前预防，觉得对自己身体有长期好处的食物，就会经常吃、每天吃。比如枸杞，古人说“久服轻身不老、耐寒暑”。父亲一年四季每天都会吃，有时泡水，有时抓一把当干果吃。吃法随意，贵在不间断。

　　还有五味子补五脏，夏天老人离不开，父亲就不会嫌它酸，会按时吃。

　　4

　　了解食物本性

　　父亲写的中有一篇。

　　他告诉我们梨寒凉，小孩子吃多了伤脾胃，从小给我们吃煮梨。

　　就这样跟着父亲一起吃饭，我渐渐感受到了什么是食物的真滋味，明白了原来家常便饭最养人。

　　父亲现在还能与年轻人打羽毛球

　　小时候常听父亲对人说：家里老人身体健康，是我们做儿女的福气!

　　现在的我，也深深地体会到了这种幸福。

　　希望所有的朋友都能拥有这种福气。

　　祝：父亲节快乐!