整理收藏一些好看的纪录片（十部提高认知水平必看纪录片 ）
纪录片观影途径
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猛犸君侯
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这位B站Up主上传的资源简直太感人了！不仅数量多，而且视频质量极高，字幕做得超级棒，双语对照，看着就是爽！
这部新西兰纪录片名为《糖：新一代健康杀手》，2016年上映。
故事要从美国南加州大学罗伯特.勒斯蒂格教授说起，他是全球知名的反对糖过量使用的专家。
近年来他一直在呼吁公众警惕糖的危害。
罗伯特教授说：
糖造成肝脏肥胖,
令细胞老化,
阻挠大脑正确计算出自己到底摄入了多少糖。
他认为，糖有毒，
吃糖等同于吸烟。
在电视上看到这个美国男人的说法，纪录片主人公奈杰尔表示严重不服。
这简直是危言耸听，糖不就是让人长胖点吗，小题大做！
奈杰尔觉得自己摄入糖很少，除了咖啡加点糖，偶尔吃点可颂甜甜圈。对注意健身，经常负重15公斤登山训练的他，这点糖算啥个事啊？
不过奈杰尔是个喜欢刨根问底的人，准备亲自去找罗伯特教授理论一番。
糖有毒，这种事不能忍！
终于，奈杰尔和罗伯特教授见面了。
刚开始，他的提问有点咄咄逼人。
然后现实却是残酷的。
以新西兰为例，超过65%成人都属于病态肥胖或超重，而儿童中则有接近33%是超重的。
大家都是这样的。
还有这样的。
这小胖腿。
奈杰尔还是有点不以为然，即便如此，这又能和糖有多大的关系。
没准这些人是吃别的太多了？
好吧，我们先来搞清楚人体需要多少糖，然后就能知道是不是因为吃糖过量才有这么多人过度肥胖的。
惊人的结论，原来我们根本不需要吃糖。
罗伯特教授解释说：人体的肝脏能够代谢一定量的糖分，可一旦糖过多，超过肝脏的承受能力，人就会陷入麻烦之中。
西方世界的肥胖问题，很大一部分就是由于过度摄入糖造成的。
这可没能说服奈杰尔，他决定自己去一探究竟，看看普通人（包括他自己）一天到底能吃多少糖。
结果太出乎意料了。
马麦酱（一种咸味酱），这么一小罐含有28 （7茶匙）克糖；
番茄酱，每份含有28 克（7茶匙）糖，每挤一下就有4 克糖；
其它如标称有益心脏健康的清淡口味美乃滋，每一小团有6 克糖；
一瓶可乐，有64 克糖，有的饮料甚至更多；
即使是感觉不太会有糖的金枪鱼罐头，每一小罐也含有4 克糖；
在超市实地考察之后，奈杰尔发现糖隐藏在生活中的各个角落。
事实面前，他不得不承认自己低估了糖的摄入。
真相之旅由此展开。
为什么所有食品中都有糖，谁决定该加多少呢？奈杰尔访问了食品专家了解真相。
加糖很重要的一个原因是降低成本，糖很便宜，可以替代其它更贵的原料。
加糖的另外一个重要原因，则是市场的需要，大家喜欢吃含糖的食品。
食品中大量添加糖的后果，是每一个新西兰成年人，每年平均要吃掉50 千克（100 斤）的糖，平均每天137克。
注：这里指的糖除了添加的糖和游离糖外，还包括可以迅速转化为血糖的精致碳水化合物制品（如面包、蛋糕、马芬）。
这大大超过了世界卫生组织建议的标准：成年男人、女人和儿童每天糖的摄入量不应超过36克、24克和16克的标准。
奈杰尔随后走访了一家新西兰的糖尿病医院，这里有近600名糖尿病患者，因为肾功能衰竭不得不在这里接受昂贵的透析治疗。
这里的住院率在一年内提升了10%，和新西兰整体数据相同。
奈杰尔询问布兰登医生饮食中糖和糖尿病的关联。
与一位病人交谈时，他告诉奈杰尔：
由于糖尿病的并发感染，这位病人的脚趾不得不被手术切除。
另外一位患糖尿病20年的女患者告诉医生和奈杰尔，如果可以再选择，自己不会再吃糖。
在过去，她喜欢吃苹果甜甜圈、巧克力、棒棒糖......
这位病人说自己以前有明显的糖成瘾现象。
可时光不会再回来，现在她罹患一系列的糖尿病并发症，有心脏病、视网膜脱落、白内障......
一周必须去3次医院，接受每次4小时的透析治疗。
此前奈杰尔觉得自己不属于那种吃糖过度的类型，身体肯定很健康。
现在他开始怀疑自己的血糖水平，专门去医院做了测试。
测试报告出来了，结果让人吃惊。
定期锻炼，没有肥胖问题的奈杰尔，甘油三酯严重超标，这会增加心脏病和血管阻塞的风险。
奈杰尔感到有点震惊。他原以为营养师会告诉自己很健康。
他决定从此开始改变，减少糖的摄入量。
按照营养师的建议，奈杰尔做了2 个月全面的减糖饮食调整。
现在他正在等待结果的最终揭晓，心情忐忑。
他的甘油三酸酯指标从2.4降到1.5，体重也降低了3.5公斤。
奈杰尔的问题解决了，但他开始苦恼整个社会滥用糖的问题。
今天，儿童口腔疾病发病率越来越高，程度也越来越严重。
拔牙给孩子造成巨大的痛苦。
同时也影响他们的未来。
罪魁祸首正是糖，它们被大量添加在甜饮料、各种食品里，危害着孩子们的健康。
过高的摄入糖导致的问题当然不仅仅是糖尿病和口腔问题，还会造成以下种种健康问题：
胃溃疡
脂肪肝
肾及尿道结石
口腔溃疡
视力下降
高脂血症
偏头痛
直肠癌
皮肤老化
要解决滥用糖的问题，目前依靠政府的约束和食品工业的自律都还有一段距离。
本片中的一段话或许是我们需要的答案。
我们要做出自己的选择。
减少糖的摄入量，每个人将享有更好的健康。
大家可能会问，用人工甜味剂来替代糖可以吗，比如阿斯巴甜和糖精？
答案是“NO”，研究人员已经发现加入这些会比加入糖更糟糕。
那天然健康的甜味剂呢？如枫糖浆、龙舌兰糖浆、黑糖蜜和枣糖......
最新的研究显示，即使是无害的甜味剂，也可能对健康造成危害。
首先它们并没有提供多少营养素，
其次食用这些甜味剂无法去除人对于甜食的依赖，结果让自己吃下更多的不健康食品。
最终的结论是：
为了自己的健康，无论是糖，或者是天然甜味剂，最好都尽可能减少，这样最有益健康。
最后要提一句，奈杰尔之所以甘油三酯超标，有可能也和他肉蛋奶的标准西方饮食有关，而非仅仅是过多地摄入糖。
BBC纪录片《糖：新一代健康杀手》http://t.cn/A6GRu3o6
给作者打赏
一诚
20部神级纪录片，给你的大脑洗个澡：
1. 《浮生一日》这部纪录片里没有绝对的主角和剧情，他们每一个人映照过来，都是不同时刻中的自己，遇到同等境遇时，我们可能还没有片中的人乐观。他们和我们一样都是普通人，过着普通人的人生，经历着和我们一样的事情，特别有共鸣和启发。
2. 《人生七年》采访来自英国不同阶层的14个七岁小孩儿，不同的阶层，不同的命运。每隔七年，都会重新采访当年的这些孩子，一个人的生命痕迹在这部纪录片中被加固。这部纪录片神奇之处在于，只需这一部，就能参尽所有的生老病死，悲欢离合。
3. 《天地玄黄》没有一句旁白，内容看似单调却极其丰富，涵盖了宇宙、人文、自然、政治、宗教、历史等方面。许多你曾经看不到、不知道的东西，都会在这里出现。每次我在探寻人生的意义时，都会看看这部片子，它每次都能给我不同的答案。
4. 《旅行到宇宙边缘》这部纪录片除了震撼，我找不到别的词来形容它，从开始的淡定到后面的惊叹，以至于每一秒都不想放过。只有亲自去感受，才能从中看到这个世界的广阔与深邃。
5. 《河西走廊》这部纪录片画面精美得让人咋舌，仅仅是片中的传奇人物和丰富的故事演绎，就已经能让你一饱眼福。伟大的历史已然过去，但依旧阻挡不了我们的追溯。
6. 《时间的风景》看过的最美的纪录片之一，没有对白，只有景色，配上舒适的超清画质，沉浸其中可以说是一种莫大的享受。
7. 《地球脉动》这部片子给我的第一感觉，是美得一塌糊涂。用“精细”二字来形容最好不过了。在高清镜头下，连动物的皮毛、地球纹路都看得无比清晰。
8. 《美丽中国》短短6集，展现了中国的特色风景线，从灯火通明的都市，到人烟稀少的农村无微不至地讲述着中国的文化底蕴。没想到镜头下的中国这么美丽，有如此独特的味道。
9. 《家园》这部纪录片看得我震撼人心，直击心灵。筹备了15年，拍摄了50多个国家，才铸成了这么一部大作。片子通过震撼的画面在拷问我们：是继续破坏环境直到毁灭，还是行动起来拯救我们唯一的家园？
10. 《徒手攀岩》这就像在看一部生死片，重要的不是结局，而是那股敢于挑战、永不言输的精神。这种精神是少有的、难得的。
11. 《艺术的力量》这部纪录片共8集，分别讲了梵高、毕加索在内的8位艺术家的生平。戏剧化的艺术重塑，壮阔华美的摄影画面，不仅能欣赏艺术大师的作品，也能从作品中看到他们在当时社会下的无奈和心酸。
12. 《浩劫求生》除了自然灾难，我们同样面临着许多认为的威胁。每集模拟一个灾难，都会假设是最坏条件下的状况，教你如何利用最新的求生知识和军队技巧，让你在浩劫面前，顺利逃生。
13. 《宇宙时空之旅》作为一部宇宙纪录片，包含了大量经过科学验证的事实依据，涉猎广阔，极富想象力。这种上天入地在时间中穿梭的感觉，绝对会让你无比沉迷。
14. 《大明宫》高水平的CG，精良的制作，很容易让人代入其中。与其说这是一部纪录片，不如说它是一部历史电影，讲了一个大唐起落兴衰的故事。
15. 《主厨的餐桌》本片分别记录了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活。剪辑明快、线条流畅，人物和食物都用近景，简单却直击人心。
16. 《行星》保持了BBC一直以来极高的特效水平，很多画面以假乱真，看起来完全没有违和感，引人遐想。看完第一集你就会感觉，曾看过的很多行星知识早就过时了，正好让你进行了一次知识的迭代更新。
17. 《二次大战启示录》这部纪录片给人最直观的感受就是身临其境，仿佛将自己置身于战争之中，亲身感受战争的残酷无情。除了铭记历史本身，更要铭记历史的苦难。
18. 《与摩根弗里曼一起穿越虫洞》这部纪录片用浅显的语言和精彩的画面，向我们讲述了黑洞、虫洞、宇宙起源、人类起源、外星生命及暗能量等各种宇宙学、天文物理学知识。
19. 《王朝》这部自然纪录片，生动为我们展现了一个动物世界里的“王朝”。片子共5集，每集一个主角，这些动物间的纷争，保证让你过足眼瘾。当你找不到生命的意义时，不妨看看大自然，重新找回生活的动力。
20. 《人间世》这部纪录片看得我泪流满面，感动且真实，让我深刻理解到生命的脆弱，人生一不小心可能就会抽到烂牌。趁我们都健康的时候，多陪陪家人孩子。生离死别如果无法阻止，但我们能在发生之前，珍惜彼此！
2023-06-24回复
一诚
翻身必看十大顶级金融纪录片 1.《货币崛起》2008年豆瓣8.5分 BBC出品，共6集，讲述了货币如何成为全球贸易的基础，浅显易懂非常适合金融小白，带你了解金融知识的入门作品。 2.《经济机器是如何运行的》2008年豆瓣9.5分由著名投资人雷·达利欧制作，共1集31分钟，清晰地揭示了经济周期的运行机制，比尔盖茨认为观看这部纪录片“本身就是一个值得的投资”。 3.《制高点:世界经济之战》2004年豆瓣8.9分 HBO出品，共6集，基于普利策纪实文学奖得主丹尼尔.耶尔金教授的一部财经巨著《制高点》拍摄，讲述了几大经济大国的经济战略和全球影响。 4.《华尔街》2010年豆瓣8.6分 影片以华尔街金融危机为契机，梳理两百多年来，现代金融来龙去脉，探寻、发现资本市场兴衰与经济起伏的规律，为大众提供关于资本市场的启示。 5.《百万美金交易员》2009年豆瓣8.4分 BBC出品，共3集，由著名对冲基金经理及金融教育家莱克斯.范登设计的真人秀节目，8名完全没有金融背景的普通人在经过短期培训后进行真实的货币交易，表现胜过专业交易员。 6.《货币》2012年豆瓣7.7分 央视制作的10集大型纪录片，从货币的起源、发展、崛起到未来，对货币和政治、经济、文化以及社会运行秩序之间的关系进行了全面深入的梳理。 7.《资本的故事》2013年豆瓣8.7分 央视制作，以四百多年来世界经济的发展历程为背景，剖析资本在市场经济中的作用地位。 8.《安然:房间里最聪明的人》2005年豆瓣8.4分 揭露华尔街有史以来最大的商业丑闻“安然事件”的始末，记录了安然公司的崛起与衰落。 9.《风投这东西》2011年豆瓣7.8分 《商业周刊》评选MBA必看30部电影/纪录片之一，回顾了20世纪全球最伟大公司的建立过程以及背后隐藏的戏剧性故事。 10.《跨国并购》2011年豆瓣8.0分 央视联合哈佛商学院入、沃顿商学院等历时半年精心打造的七集系列片，近距离跟踪报道全球知名企业展开跨国并购的艰辛历程，揭秘跨国并购背后的韬略与机谋。
2023-06-28回复
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